BLOG DE ELITE

Pessoal, recebi da Áurea do Aukimia e da Guga do N'Roses, este selo de Blog de Elite, sendo recomendado meme comentando sobre cada pessoa indicada, coloquei uns brilhos porque achei lindo então o link do iniciante do meme está abaixo dele.

http://www.putsgrilo.com/

Vou repassá-los a com carinho a minhas amigas:

Fabi do Cantinho da Fabi

Uma menina linda que tem um cantinho super bem cuidado e que leva a sério o fato de ser blogueira, ela é dez!

Ju do Mundinho Blue

Que está iniciando na blogosfera, mas já é fera nos assuntos que aborda.

Elo do Encantos de Fada

Aquela amiga que posta coisas lindas e me direcionar ao seu blog é o instante mais gostoso e relaxante, começando pela música.

Janis do Janis Addiction

A grande fera em cinema, um blog maravilhoso e, ela está começando, mas seus comentários são dez!

Juhlya do Cantinho da Juhlya

É o cantinho de uma das garotas mais simpáticas da blogosfera, muito bom de visitar.

Até a próxima,

beijos

Leia Mais ►

COUVER-FLOR GRATINADA

COUVE-FLOR GRATINADA

Ingredientes:

1 colher(sopa) de vinagre

1 colher(sopa) de sal

1 couve-flor (300g)

Molho branco

1 e 1/2 xícara(chá) de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres(sopa) de manteiga

1/2 colher(chá) de sal

1 pitada de pimenta do reino branca

Gratinar

2 gemas

1 xícara(chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:
Limpe a couve-flor e separe os buquês. Ponha numa tigela, cubra com água e junte a colher de vinagre. Deixe descansar por 20 minutos. Depois lave e escorra. Ponha os buquês em uma panela, cubra com água, acrecente o sal e cozinhe por 10 minutos ou até que esteja a seu gosto. Escorra e reserve.
Molho branco
Numa panela, em fogo baixo, aqueça a manteiga e junte a farinha de trigo. Mexa vigorosametne com a colher de pau por meio minuto, ou até obter uma mistura homogênea e dourar ligeiramente. Junte o leite aos poucos, mexendo. Acrescente o sal e a pimenta e mexa até ferver e engrossas. Deixe esfriar.
Para gratinar
Misture as gemas e o queijo no molho já frio. Cubra a couve-flor com esse creme, salpique por cima o restante do parmesão e leve ao forno em um refratário médio por 20 minutos.

Obs.: A couve-flor eu particularmente gosto do mínimo cozimento, não gosto dela desmanchando. Na hora do cozimento, acrescente 1 colher(sopa) de leite para a couve-flor ficar mais clara e um pedaço de miolo de pão para diminuir o cheiro da verdura.

beijos

Leia Mais ►

Kibe de queijo

QUIBE DE QUEIJO

Ingredientes
Massa:
12 colheres (sopa) de trigo
2 cebolas grandes raladas
3 cenouras médias cruas raladas
2 colheres (sopa) de queijo ralado
hortelã picada
sal
Recheio:
4 tomates picados
2 cebolas picadas
2 pimentões vermelhos cortados em tiras
1 alho picado
200 g de mussarela em fatias
salsa picadinha
sal

Modo de preparo:
Massa: Coloque o trigo de molho. Esprema bem o trigo, junte a cenoura, a cebola, o queijo ralado, a hortelã e o sal. Misture tudo e coloque metade da mistura em uma assadeira untada. Reserve.
Recheio: Refogue os tomates com a cebola, os pimentões, o alho, o sal e a salsinha. Coloque o refogado na assadeira e espalhe a mussarela por cima. Coloque o restante da mistura, corte em quadradinhos e leve para assar.

Obs.: Pode-se fazer em maior quantidade, dei somente esta quantidade para quem está em dieta e não quer enjoar dos alimentos.
1/6 desta receita contém: 1 carboidrato e 1 proteína.

beijos

Leia Mais ►

LOMBO ASSADO

LOMBO ASSADO

Ingredientes:

1 lombo de porco de + ou - 1,5 kg

alho amassado a gosto

salsinha picadinha

caldo de um limão cravo grande ou dois, ou

1 copo de vinho branco seco, ou 1 copo de vinagre

sal a gosto

pimenta a gosto

Modo de fazer:

Misture todos os temperos e passe no lombo, deixando-o descansar um pouco. Depois leve ao forno embalado em papel aluminio, por uns 45 minutos, mais ou menos, dependendo do tamanho do lombo e da variação do seu forno. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva com rodelas de abacaxi, fatias de melão.

Obs.: O papel alumínio é bom para que o lombo não fique ressecado demais.

beijos

Leia Mais ►

Prêmios

Quanta honra, recebi os selos-prêmio das minhas queridas amigas Áurea do AUKIMIA : Blog solidário e da Fabíola do blog CANTINHO DA FABI Blogueiro Solidário, respectivamente. Obrigada meninas, tento fazer deste meu espaço o mais solidário possível, colocando minhas receitas, sempre a disposição de todos.

Amei demais!
E vou repassá-los para:

Lumma do Conta Gotas

Juhlya do Cantinho da Juhlya

Edina do Olhos verdes
Lilian do Blog da Lilly

Dulcinéia do Tutu Mineiro ...

são blogs que gosto de ir e transbordam solidariedade na blogosfera...

Existem outros que gostaria de enviar, mas sei que já receberam estes selos e outros que ficarão para uma outra ocasião, pois estou repassando somente para cinco...

beijos

Leia Mais ►

PÃO DE FERMENTAÇÃO NATURAL

PÃO DE FERMENTAÇÃO NATURAL

1º DIA

misturar e cobrir com um guardanapo:

200 g de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de leite coalhado

2º DIA

acrescentar à primeira mistura:

(tente fazer no mesmo horário)

1 xícara(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de leite na temperatura ambiente

misture bem e cubra com um guardanapo

3º DIA

juntar à mistura anterior:

(se quiser acrescentar algo à massa tem que ser agora)

4 ovos

100 g de margarina

1 colher (sopa) de sal

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 kg de farinha de trigo (+ ou -)

Amasse bem, coloque numa bacia untada e deixe coberto até o dia seguinte. Passar óleo em volta da massa para não ressecar.

4º DIA

Faça os pães, enrolando-os a gosto. Deixe crescer por 3 horas, pincele com gema e asse em forno quente até ficarem dourados.

Pode fazer trança, rocambole recheado, pãezinhos, como gostar.

Obs.: Este pão é ideal para pessoas que não podem comer coisas com fermento, fica super fofo e rende muito. Não é trabalhoso, porque você acrescenta os ingredientes e deixa quietinho.

beijos

Leia Mais ►

TOP 5

Pessoal que felicidade!

Olhem abaixo, entenderão minha alegria!

MEU BLOG É UM DOS DESTAQUES!

Que bom! Obrigada, beijos Cristiny!

Leia Mais ►

TORTA MOUSSE

TORTA MOUSSE

Ingredientes

Massa:

1 pacote de biscoito maizena moído

3 colheres(sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres(sopa de rum

Recheio:

1 e 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado

4 ovos

2 colheres(sopa) de rum

1 colher(chá) de baunilha(opcional)

1 lata de creme de leite gelado, sem soro

6 colheres(sopa) de açúcar

Cobertura:

500 ml de creme de leite fresco

4 colheres(sopa) de açúcar

1/2 colher (café) de baunilha ou gotas(opcional)

raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparar

Massa:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e amasse. Unte com margarina uma forma de fundo removível de 28 cm de diâmetro. Forre o fundo e as laterais com a massa. fure a superfície com garfo e leve ao forno até dourar. Deixe esfriar antes de rechear.

Recheio:

Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve. Separe as claras e as gemas de três ovos. Na batedeira, bata bem as gemas, adicione o chocolate derretido, o quarto ovo, o rum e a baunilha, sem parar de bater. Ponha o creme de leite, bata mais um pouco e desligue. Bata as tres claras em neve e adicione uma a uma, as colheres de açúcar. Adicione essa mistura, delicadamente à anterior. Coloque sobre a massa de biscoitos fria.

Cobertura e Montagem:

Junte todos os ingredientes da cobertura e bata na batedeira até o ponto de chantily. Coloque sobre o recheio da torta, decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira por pelo menos quatro horas. Retire o aro da forma antes de servir.

Obs.: Dá um pouquinho de trabalho, mas é fácil de fazer e muito deliciosa!

até mais

Leia Mais ►

PÃO DE LIQUIDIFICADOR

PÃO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

2 xícaras (chá de água morna

1/4 xícara(chá) de açucar

1/2 xícara(chá) de óleo

2 colheres(sopa) de fermento biológico

1/2 colher(sopa)de sal

4 xícaras(chá) de farinha de trigo

gema para pincelar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo, bata bem. Despeje a mistura na tigela da batedeira e acrescente metade da farinha, misture e deixe bater; vá adicionando o restante da farinha, batendo sempre até que a massa fique homogênea.

Coloque-a numa forma de pão-de-forma, untada com óleo, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Pincele com gema e leve para assar em forno quente. Retire da forma ainda morno e coloque sobre uma grelha para acabar de esfriar.

Obs.: É colocado s/grelha pra esfriar para ficar bem soltinhod, fofo.

beijos

Leia Mais ►

FRANGO NA CERVEJA

FRANGO NA CERVEJA (MICROONDAS)

Ingredientes:

1/2 kg. de frango em pedaços

1/2 cerveja

1 cebola picada

1 pacotinho de sazon

1 e 1/2 colher(sopa) de manteiga ou margarina

sal, alho, pimenta, salsinha à gosto

Modo de Fazer:

Coloque a manteiga, cebola e leve ao forno por 2 minutos. Junte o frango e os outros ingredientes e leve ao forno em potência alta por aproximadamente 8 minutos e depois de 8 à 12 minutos na potência média.

Obs.: Este frango é daqueles vapt vupt, rápido, prático e super gostoso. Caso prefira substitua a cerveja por caldo de laranja, fica muito bom.

beijos

Leia Mais ►

TORTA DE LIMÃO

TORTA DE LIMÃO

INGREDIENTES:
Suspiro:
3 colheres de açúcar
Suco de meio limão ou raspas de limão
3 claras em neve

Massa:
3 gemas
3 colheres de açúcar
3 colheres de manteiga (bem cheias)
Trigo suficiente para dar o ponto da massa

Recheio:
Suco de 1 limão
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:
Massa: Misture os três primeiros ingredientes.
Adicione a farinha de trigo até formar uma massa homogênea sem grudar nas mãos. Cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Faça vários furos com um garfo para a massa não crescer no forno. E leve ao forno baixo até dar uma leve dourada, só pra a massa não ficar crua.
Enquanto isso prepare o recheio e o suspiro.

Recheio: Junte o leite condensado com o limão; depois coloque o creme de leite.

Suspiro: Com as claras bem batidas, adicione o açúcar, sempre batendo, depois
o suco do limão ou raspas.

Montagem: Retire a massa do forno, coloque o recheio e o suspiro. Leve ao forno baixo para o suspiro dourar. Cuidado para não queimar a massa.

Você pode desligar o forno e deixar a torta dentro do forno só para dourar o suspiro.

OBS.: Você pode colocar duas latas de leite condensado e retirar o creme de leite da receita, aumentando a quantidade de limão para dois. Fica ainda mais gostoso.

até mais

Leia Mais ►

TALHARIM COM CAMARÃO E ERVILHA

TALHARIM COM CAMARÃO E ERVILHA

Ingredientes:

• 1 xícara(chá) de ervilha congelada
• 1/2 xícara(chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
• 1/4 xícara(chá se salsa picadinha
• 1 colher(chá) pimenta calabresa(se gostar)
• 600 g de camaróes médios limpos e com a cauda
• 500 g de talharim
• 3 dentes de alho picados ou socados
• 1 pimentão vermelho grande cortado em cubinhos
• sal a gosto

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão em bastante água, com uma colher de sal até ficar al dente.

Numa frigideira média, refogue o pimentão e o alho em três colheres(sopa) de azeite por dois minutos. Ponha o camarão e a água e cozinhe por cinco minutos ou até ficar macio. Acrescente a ervilha e a pimenta calabreza e tempere com sal.

Escorra o macarrão e junte o molho de camarão e a salsinha picada e regue com o azeite restante. Misture e sirva em seguida.

Obs.: Se quiser ao invés de ervilha congelada, use a ervilha torta fresca, só que a coloque antes do camarão para que o camarão não cozinhe demais. A proporção de água para o cozimento de macarrão é 100 g por litro de água fervente.

beijos

Leia Mais ►