FROZEN IOGURTE

FROZEN IOGURTE

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de leite

6 colheres (sopa) de açúcar

1 copo de iogurte natural

3 colheres (sopa) gordura vegetal hidrogenada

3 ovos (claras em neve)

essência de sabor a gosto

Modo de preparar:
Misture o leite ao iogurte e reserve.
Bata na batedeira a gordura, o açúcar e as gemas até formar um creme. Bem devagarinho vá juntando o leite com o iogurte.
Bata as claras em neve bem firme, misture levemente ao creme e leve ao freezer até endurecer. Retire bata por 3 minutos na batedeira e leve novamente ao freezer. Retire novamente e bata por mais 3 minutos adicionando aí o sabor à gosto. Leve ao feezer. Pronto!

Obs.: Ele pode ser feito dietético, substituindo o leite e o iogurte pelos mesmos desnatados e o açúcar por adoçante. Caso não queira, não é necessário colocar sabor, este sorvete é delicioso! Se preferir, pode ao invés de leite usar somente iogurte e/ou suco da fruta preferida.

beijos

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SALADA DE FOLHAS COM MANGA

SALADA DE FOLHAS COM MANGA

Ingredientes

Molho:

1/4 de xícara(chá) de água

1/4 de xícara(chá) de vinagre

1 colher(sopa) de mel

1 colher(sopa) de molho de soja

1 colher(chá) de gengibre fresco ralado

sal a gosto

Salada:

4 bolas pequenas de sorvete de iogurte

1 maço de agrião

1 maço de alface americana pequeno, em tiras

1 manga haden, descascada e cortada em fatias finas e em pedaços irregulares

Modo de Preparo:

Molho: Misture todos os ingredientes.

Salada: Lave o agrião e a alface e arrume-os em quatro taças fundas. Por cima distribua fatias de manga. Na hora de servir, banhe cada taça com um pouco do molho, coloque uma bola de sorvete em cada taça e banhe com o molho restante.

Obs.: Esta salada é refrescante e deliciosa, além de ficar um charme servi-las em taças.

beijos

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ROCAMBOLE DE LARANJA

ROCAMBOLE DE LARANJA

Ingredientes:

2 e 3/4 xícaras(chá) de açúcar

3/4 de xícara (chá) de suco de laranja

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de casca de laranja ralada

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de manteiga

6 ovos

farinha de rosca e açúcar para polvilhar

papel manteiga

manteiga p/untar

açúcar de confeiteiro p/decorar

pano de prato limpo

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Unte a assadeira com manteiga e forre o fundo e a lateral com o papel manteiga. Pincele o papel com manteiga e polvilhe farinha de rosca. Aqueça o forno em temperatura baixa. Ponha a massa na assadeira e asse por 50 minutos ou até dourar(temp.baixa-depende do forno levará mais ou menos tempo).
Abra o pano de prato e polvilhe sobre ele um pouco de açúcar. Com cuidado, vire a assadeira sobre o pano e desenforme o bolo. retire o papel manteiga.
Com a ajuda do pano de prato, enrole a massa pelo lado menor como rocambole. Tranfira para uma travessa, povilhe com o açúcar e decore com a casca da laranja.

Obs.: Como você pode ver ele não está levando recheio, já é doce, mas se preferir pode regar antes de enrolá-lo com uma mistura feita de caldo de laranja com açúcar. E depois proceda normalmente como na receita.

beijos

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BUCATINI COM GORGONZOLA

BUCATINI COM GORGONZOLA, PRESUNTO E ESPINAFRE

Ingredientes:

• 3/4 xícara(chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 2 colheres(sopa) de manjericão picado
• 2 colheres(sopa) de orégano fresco
• 500 g de bucatini
• 400 g de espinafre limpo
• 200 g de presunto cru fatiado e cortado em tirinhas
• 150 g de queijo gorgonzola esmigalhado
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pitada de pimenta do reino
• sal a gosto

Modo de Preparar:

Numa panela grande, ferva água com uma colher (sopa) de sal. Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Corte o espinafre em pedaços e reserve.

Numa frigideira média, aqueça 1/2 xícara de azeite em fogo médio, acrescente o alho, orégano, o presunto cru, o manjericão e refogue por 3 minutos.

Escorra a massa e despeje-a na mesma panela em que foi cozida. Junte o azeite restante, a mistura de presunto com ervas, o espinafre, o queijo gorgonzola e a pimenta. Misture bem e verifique o sal. Polvilhe com as nozes e decore com folhas de espinafre antes de servir.

Obs.: Se preferir, escalde o espinafre antes de juntá-lo à massa.

beijos

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PRÊMIOS

Recebi dois prêmios da minha amiga FABI,

"Amizade" dado com muito afeto, muita solidariedade e muitos sonhos e sentimentos".

Estas são as palavras que acompanham o prêmio "AMIZADE"

"Uma mulher que faz pensar"

e eu os repasso com o maior carinho as minhas mais recentes amigas:

Thayanni, Naninhah , Carla Verônica, Nathy e Bruna.

Beijos

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Varenikes

VARENIKES (Varêniques)

Ingredientes:

Massa

1 batata pequena, cozida descascada e amassada

1 ovo

1 pitada de sal

400 g de farinha de trigo
1/2 xícara de água

Recheio

2 cebolas grandes, picadas

4 colheres(sopa) de óleo

5 batatas grandes, cozidas, descascadas e amassadas

sal a gosto

pimenta-do-reino ou outro tempero a seu gosto

Modo de fazer

Massa:

Bata a batata (amassada) com o ovo, o sal e 1/2 xícara (chá) de água. Misture lentamente com a farinha de trigo. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Abra a massa final com o rolo de pão, não muito fina. Com uma xícara de chá, corte os discos da massa. Reserve.

Recheio:

Frite a cebora picada no óleo, até dourar, em fogo médio. Reserve metade da cebola frita e misture a outra metade com a batata, o sal e a pimenta.

Coloque um pouco do recheio em cada disco de massa e feche-os pressionando bem as bordas.

Ferva os varenikes em bastante água(já fervente) com sal, por + ou - 10 minutos.

Retire e espalhe a cebola firta restante por cima, como decoração e sirva.

Obs.: São os famosos pasteizinhos cozidos de batata, origem judaica-eslava(Rússia/Polônia). Podem ser recheados também somente com as batatas amassadas e levemente douradas no óleo.

beijos

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Meme

Recebi esse meme da Fabi,

muito obrigada pelo carinho

Você vai passar exatamente um ano em uma ilha deserta, onde existe uma certa infra-estrutura, mas ela é limitada. Além de você não haverá mais ninguém na ilha, mas você terá acesso a alguns privilégios limitados. Com isso em mente, seguem as perguntas:

1. Na ilha você terá água à vontade e frutas nativas. Se souber pescar, com sorte vai poder comer um peixe de vez em quando. Fora isso, você terá que escolher apenas um tipo de comida salgada e um tipo de comida doce para comer todos os dias, o ano inteiro (podem ser cruas ou cozidas).
Quais você escolhe?
R: sei lá tanto faz..biscoito de polvilho e gelatina

2. Além da água (e, também com sorte, água de côco se você estiver disposto(a) a subir no coqueiro) não há nenhuma outra bebida na ilha, mas você pode também escolher um único tipo de bebiba, fria ou quente, alcoólica ou não, para ter à sua disposição ao longo do ano.
Qual você escolhe?
R: Café

3. Para manter a tradição, você pode também levar um único livro.
Que livro você leva?
R: Don Quixote de La Mancha (864 páginas) kkk leria duas por dia...

4. Igualmente, você poderá levar um único filme para assistir.
Que filme você leva?
R: Uma comedia daquelas bem engraçadas.

5. Você terá um notebook à sua disposição, mas com um único programa instalado. Mas você não pode usar um programa de comunicação (como email ou mensagens instantâneas).
Qual programa teria mais utilidade para você e por que?
R: Chicken roty (chicken invaders) jogaria o tempo todo hehe

6. Você poderá acessar a internet, mas este acesso é limitado a um único site, o ano todo. (Se você escolher o Google, por exemplo, não poderá navegar para os links dos resultados da sua busca, que estão fora do Google). Também não pode ser seu webmail, Meebo e afins ou sites de notícias (o que elimina os portais). Fora isso, não há restrição nenhuma ao tipo de site, inclusive os que permitem comunicação de outros tipos.
A qual site você quer ter acesso por um ano e por que?
R: Youtube

7. Você também poderá ouvir música. Mas, claro, você terá que ouvir a mesma música o ano todo, pois só pode escolher uma.
Qual você leva? E se fosse um CD?
R: Um cd de música clássica, bem relaxante.

8. Você poderá escolher um dia do ano para fazer uma única ligação para uma única pessoa, com quem poderá falar por 10 minutos.
Para quem você vai ligar, quando e por que?
R: Ligaria para meu marido.

9.Você poderá escolher um programa de TV para assistir ao longo deste ano na ilha - limitado à freqüência de uma vez por semana. Você só não poderá assistir nenhum tipo de noticiário, fora isso não há restrições.
Que programa você quer assistir?
R: Canal de filmes por assinatura, tipo 61...um filminho por semana.

10. Quando for seu aniversário, você terá direito a receber uma carta de um(a) amigo(a) ou familiar que tenha uma novidade para contar (sobre si próprio ou não).
De quem você gostaria de receber a carta e com qual notícia?
R: Da minha filha, provavelmente escreveria sobre tudo e todos.

11. Como não queremos que você transforme uma bola de vôlei no seu melhor amigo imaginário e a única pessoa na ilha será você, você terá direito a levar um animal de estimação para lhe fazer companhia (veja como estou facilitando sua vida!). Que tipo de animal você escolhe e por que?
É um animal que você já tenha?
R: Meus cachorros a Laika e o Astor, são companheiros

12.Do que você acha que sentirá mais falta?
Contato com as pessoas? Tecnologia? Não saber o que está acontecendo no mundo? Etc…
R: Contato com as pessoas, família...tudo

13. Por outro lado, o que você acha que será positivo, proveitoso ou benéfico na experiência? Ou divertido?
R: Sei lá talvez pra refletir...hummm muito tempo né?

14. Por fim, você tem direito a levar 3 outros ítens à sua escolha que:
a) não entrem em contradição com nenhuma das perguntas anteriores
b) não seja algo que você vá usar para sair da ilha, como um barco, por exemplo.
O que você vai levar e por que?
R: Filtro solar, sabonete, toalha de praia.


Vou repassar este meme para minhas amigas: Claudete , Lumma , Hilda , Edina e à Áurea .

beijos

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AIDS

BLOGAGEM COLETIVA

1º de dezembro em Dia Mundial de Luta Contra a Aids

O laço vermelho é visto com símbolo de solidariedade e de comprometimento na luta contra a aids. O projeto do laço foi criado, em 1991, pela Visual Aids, grupo de profissionais de arte, de New York, que queriam homenagear amigos e colegas que haviam morrido ou estavam morrendo de aids.O laço vermelho foi escolhido por causa de sua ligação ao sangue e à idéia de paixão, afirma Frank Moore, do grupo Visual Aids, e foi inspirado no laço amarelo que honrava os soldados americanos na Guerra do Golfo.Foi usado publicamente, pela primeira vez, pelo ator Jeremy Irons, na cerimônia de entrega do prêmio Tony Awards, em 1991.

"A aids não é mortal. Mortal somos todos nós."
(Herbert de Souza, o Betinho)

O Dia Mundial da AIDS, celebrado em primeiro de dezembro, leva por tema:

"Você pode fazer um mundo melhor. Escute, aprenda e viva com a realidade da AIDS."

Estas informações peguei no N'Roses da minha amiga Guga, lá você pode ter mais informações.

beijos

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BLOG DE ELITE

Pessoal, recebi da Áurea do Aukimia e da Guga do N'Roses, este selo de Blog de Elite, sendo recomendado meme comentando sobre cada pessoa indicada, coloquei uns brilhos porque achei lindo então o link do iniciante do meme está abaixo dele.

http://www.putsgrilo.com/

Vou repassá-los a com carinho a minhas amigas:

Fabi do Cantinho da Fabi

Uma menina linda que tem um cantinho super bem cuidado e que leva a sério o fato de ser blogueira, ela é dez!

Ju do Mundinho Blue

Que está iniciando na blogosfera, mas já é fera nos assuntos que aborda.

Elo do Encantos de Fada

Aquela amiga que posta coisas lindas e me direcionar ao seu blog é o instante mais gostoso e relaxante, começando pela música.

Janis do Janis Addiction

A grande fera em cinema, um blog maravilhoso e, ela está começando, mas seus comentários são dez!

Juhlya do Cantinho da Juhlya

É o cantinho de uma das garotas mais simpáticas da blogosfera, muito bom de visitar.

Até a próxima,

beijos

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COUVER-FLOR GRATINADA

COUVE-FLOR GRATINADA

Ingredientes:

1 colher(sopa) de vinagre

1 colher(sopa) de sal

1 couve-flor (300g)

Molho branco

1 e 1/2 xícara(chá) de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres(sopa) de manteiga

1/2 colher(chá) de sal

1 pitada de pimenta do reino branca

Gratinar

2 gemas

1 xícara(chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:
Limpe a couve-flor e separe os buquês. Ponha numa tigela, cubra com água e junte a colher de vinagre. Deixe descansar por 20 minutos. Depois lave e escorra. Ponha os buquês em uma panela, cubra com água, acrecente o sal e cozinhe por 10 minutos ou até que esteja a seu gosto. Escorra e reserve.
Molho branco
Numa panela, em fogo baixo, aqueça a manteiga e junte a farinha de trigo. Mexa vigorosametne com a colher de pau por meio minuto, ou até obter uma mistura homogênea e dourar ligeiramente. Junte o leite aos poucos, mexendo. Acrescente o sal e a pimenta e mexa até ferver e engrossas. Deixe esfriar.
Para gratinar
Misture as gemas e o queijo no molho já frio. Cubra a couve-flor com esse creme, salpique por cima o restante do parmesão e leve ao forno em um refratário médio por 20 minutos.

Obs.: A couve-flor eu particularmente gosto do mínimo cozimento, não gosto dela desmanchando. Na hora do cozimento, acrescente 1 colher(sopa) de leite para a couve-flor ficar mais clara e um pedaço de miolo de pão para diminuir o cheiro da verdura.

beijos

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Kibe de queijo

QUIBE DE QUEIJO

Ingredientes
Massa:
12 colheres (sopa) de trigo
2 cebolas grandes raladas
3 cenouras médias cruas raladas
2 colheres (sopa) de queijo ralado
hortelã picada
sal
Recheio:
4 tomates picados
2 cebolas picadas
2 pimentões vermelhos cortados em tiras
1 alho picado
200 g de mussarela em fatias
salsa picadinha
sal

Modo de preparo:
Massa: Coloque o trigo de molho. Esprema bem o trigo, junte a cenoura, a cebola, o queijo ralado, a hortelã e o sal. Misture tudo e coloque metade da mistura em uma assadeira untada. Reserve.
Recheio: Refogue os tomates com a cebola, os pimentões, o alho, o sal e a salsinha. Coloque o refogado na assadeira e espalhe a mussarela por cima. Coloque o restante da mistura, corte em quadradinhos e leve para assar.

Obs.: Pode-se fazer em maior quantidade, dei somente esta quantidade para quem está em dieta e não quer enjoar dos alimentos.
1/6 desta receita contém: 1 carboidrato e 1 proteína.

beijos

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LOMBO ASSADO

LOMBO ASSADO

Ingredientes:

1 lombo de porco de + ou - 1,5 kg

alho amassado a gosto

salsinha picadinha

caldo de um limão cravo grande ou dois, ou

1 copo de vinho branco seco, ou 1 copo de vinagre

sal a gosto

pimenta a gosto

Modo de fazer:

Misture todos os temperos e passe no lombo, deixando-o descansar um pouco. Depois leve ao forno embalado em papel aluminio, por uns 45 minutos, mais ou menos, dependendo do tamanho do lombo e da variação do seu forno. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva com rodelas de abacaxi, fatias de melão.

Obs.: O papel alumínio é bom para que o lombo não fique ressecado demais.

beijos

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