COSTELINHAS ASSADAS (Costelas de Porco)

COSTELINHAS ASSADAS

Ingredientes:

1 kg de costelinhas de porco

1 limão pequeno ou 1/2 grande

(se preferir use vinho branco seco 1 xicara)

sal

pimenta do reino (se gostar)ou outra

2 ou 3 dentes de alho amassados

salsinha picadinha

Modo de Fazer:

Corte as costelinhas uma a uma e tempere-as com o sal, limão ou vinho, alho, salsinha e pimenta do reino, deixe descansar um pouco no tempero.

Em seguida, leve-as em um refratário em forno moderado a 190 graus por uns 25 minutos, sempre olhando porque depende do forno assarão mais rapidamente, depois disso, vire-as para que corem dos dois lados.

Sirva com arroz branco e vinagrete, ou como na foto com uma farofa e brocolis no vapor com salada a gosto.

até breve,