Páginas

Subscrever Postagens Feed Posts Subscrever Comentários Feed Comentários
0

COSTELINHAS ASSADAS (Costelas de Porco)

12.4.16

COSTELINHAS ASSADAS

Ingredientes:
1 kg de costelinhas de porco
1 limão pequeno ou 1/2 grande
(se preferir use vinho branco seco 1 xicara)
sal
pimenta do reino (se gostar)ou outra
2 ou 3 dentes de alho amassados
salsinha picadinha

Modo de Fazer:

Corte as costelinhas uma a uma e tempere-as com o sal, limão ou vinho, alho, salsinha e pimenta do reino, deixe descansar um pouco no tempero.
Em seguida, leve-as em um refratário em forno moderado a 190 graus por uns 25 minutos, sempre olhando porque depende do forno assarão mais rapidamente, depois disso, vire-as para que corem dos dois lados.
Sirva com arroz branco e vinagrete, ou como na foto com uma farofa e brocolis no vapor com salada a gosto.

até breve,



Leia Mais ►
0

FILEZINHO DE SUINO ASSADO COM BATATAS

11.4.16

FILEZINHO DE SUINO ASSADO COM BATATAS

Ingredientes:
1 1/2 kg de filezinho de suino
1/2 limão taiti (ou outro limão, ou mesmo vinho ou vinagre)
sal a gosto
salsa picada
2 dentes de alho amassados
pimenta a gosto
6 batatas médias cortadas ao meio
azeite p/regar

Modo de Fazer:

Tempere os filezinhos com alho, sal, limão salsinha e pimenta a gosto, se quiser pode temperar antes, mas não se esqueça de colocar menos sal. 
Enquanto isso descasque as batatas e corte-as ao meio.
Leve em uma assadeira so regada com azeite os filezinhos e ao lado as batatas como estão na foto, em forno brando, assim a carne poderá soltar liquido o que ajuda no cozinhento e o sabor das batatas, se preferir cubra com papel alumínio por uns 20 minutos.
Após este tempo, retire o papel alumínio e verifique que nao esteja seco, regue com azeite e deixe assando em forno 180 graus ou ate que fiquem corados, vire os filezinhos e também as batatas e deixe até corar.
Simples e muito bom, não tem necessidade de colocar sal nas batatas, porque geralmente assam no liquido que a carne solta, mas se nao estiver a gosto acrescente.

Obs.: Acompanhe com arroz branco ou simplesmente uma salada verde variada.


até mais,




Leia Mais ►

1