SORVETE DE MELÃO COM HORTELÃ

SORVETE DE MELÃO COM HORTELÃ

Ingredientes:
1 kg melão, sem sementes e sem a casca
100 g açúcar
1 colher (sopa) de sumo de limão
2 colheres sopa de vodka ou champagne
6 galhinhos(folhas) de hortelã

Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes menos a hortelã no copo do liquidificador e triture bem. Leve ao congelador até estar bem gelado. Neste momento se quiser bata na batedeira e acrescente depois a hortelã picadinha e leve ao congelador.

Obs.: A segunda batida não é necessária, eu a faço para que fique sem cristais de gelo.

até mais,

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FROZEN IOGURTE

FROZEN IOGURTE

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de leite

6 colheres (sopa) de açúcar

1 copo de iogurte natural

3 colheres (sopa) gordura vegetal hidrogenada

3 ovos (claras em neve)

essência de sabor a gosto

Modo de preparar:
Misture o leite ao iogurte e reserve.
Bata na batedeira a gordura, o açúcar e as gemas até formar um creme. Bem devagarinho vá juntando o leite com o iogurte.
Bata as claras em neve bem firme, misture levemente ao creme e leve ao freezer até endurecer. Retire bata por 3 minutos na batedeira e leve novamente ao freezer. Retire novamente e bata por mais 3 minutos adicionando aí o sabor à gosto. Leve ao feezer. Pronto!

Obs.: Ele pode ser feito dietético, substituindo o leite e o iogurte pelos mesmos desnatados e o açúcar por adoçante. Caso não queira, não é necessário colocar sabor, este sorvete é delicioso! Se preferir, pode ao invés de leite usar somente iogurte e/ou suco da fruta preferida.

beijos

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PICOLE DE FRUTAS

PICOLÉ DE FRUTAS

Ingredientes:

1 litro de água filtrada
1 colher(sopa) de araruta ou então polvilho doce
1 e 1/2 copo de suco (laranja, abacaxi, manga, tangerina)
ou (1/2 de limão, 1 de maracujá)
250 g de açúcar

Modo de preparo:
Misture bem o suco de frutas, a água, a araruta e o açúcar, leve ao fogo e mexa bem até engrossar. Deixe esfriar, coloque na picoleteira e leve ao freezer. Quando estiver endurecendo coloque os palitos.

Obs.:A araruta entra como estabilizante no sorvete para não ficar puro gelo no final.

até

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PICOLÉ CHICABON

Vocês lembram do antigo picolé de chocolate chicabon? Não, não falo do atual, aquele antigo de gosto especial...pois é vou colocar a receita. É demais, falo porque tem uma pessoa especial que adora este picolé e sempre diz que esta sim é a receita original.

PICOLÉ CHICABON

Ingredientes:
1 litro de leite fervente
250 g de açucar
2 colheres(sopa) de sabor chocolate
1 colher(café) liga neutra
3 colheres(sopa) de cobertura de caramelo
3 colheres(sopa) de ovomaltine suiço
2 colheres(sopa) de whisky
2 colheres(sopa) de gordura vegetal hidrogenada

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador e colocar na picoleteira.

Obs.: Liga neutra um pó usado para evitar a formação de cristais de gelo

até mais

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