RECEITAS NATALINAS E ENTRADA DO ANO

Abaixo alguns pratos, que poderá fazer na virada do ano, ou mesmo os tradicionais no dia de Reis, se faltar algum procure nas tags, no final do blog embaixo, em ordem alfabética. Estes são alguns mais procurados:

SALGADOS:

ARROZ DE REIS
ARROZ AO FORNO
BACALHAU ASSADO NA BRASA
BACALHOADA
CHESTER ASSADO COM BATATAS CORADAS
LOMBO ASSADO
LOMBO ASSADO AO VINHO
MAIONESE CASEIRA ESPECIAL
PERNIL ASSADO
PANETONE SALGADO
PERU RECHEADO
SALADA DE BACALHAU
SALMÃO ASSADO COM MOLHO TÁRTARO
SALPICÃO DE FRANGO DEFUMADO
SOPA DE LENTILHAS
TENDER AO FORNO

DOCES

BRIGADEIRÃO
CAÇAROLA ITALIANA(MICROONDAS)-PUDIM
CASSATA
CHEESCAKE
GELADO DE BISCOITO CHAMPANHE
MOUSSE DE ABACAXI
MOUSSE DE MARACUJÁ
PANETONE CASEIRO
RABANADAS ASSADAS
RABANADAS
RABANADAS
RABANADAS
RABANADA COM MAÇÃ E CANELA LIGHT
TORTA DE MORANGO
TORTA FLORESTA NEGRA
TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE
TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ

Caso não encontre seu prato predileto, deixe recado no chat de recados na coluna ao lado, estarei passando e colocarei, porque tem muitas receitas para muitos gostos e não dá para colocar todas nesta postagem, mas provavelmente estará no blog, só entrar no busca no blog ou abaixo de tudo nas nuvens de tags tem todos marcadores, além do símbolo logo acima na coluna ao lado de marcadores, clique e escolha.

bom apetite!

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LOMBO ASSADO AO VINHO

LOMBO ASSADO AO VINHO

Ingredientes:
2 kg de lombo de porco de mais ou menos
alho à vontade
sal a gosto
1 copo ou um pouco mais de vinho tinto suave
se gostar de pimenta e outros temperos adicione

Modo de Fazer:
Tempere o lombo com alhos amassados e sal, depois regue o copo de vinho tinto suave e deixe descansar por umas horas, assim o sabor do vinho penetra.
Depois leve para assar, enrolado em paple alumínio, em fogo baixo, por uma hora mais ou menos, você percebe pelo odor que exzala que está cozido. Em seguida retire o papel alumínio, regando-o com molho se ainda tiver e deixe dourar. Pronto! Se gostar, enfeite com frutas: abacaxi(em fatias), melão, uvas...

Obs.: Este lombo foi um dos pratos que fiz no Natal, é excelente para quem não come aves na passagem do ano, ficou delicioso, é simples de fazer e o vinho suave dá um toque especial conforme podem ver na foto. Pode ser acompanhado com outros pratos, ou seja, um bom peixe assado(salmão, ou outro de sua preferência, ou bacalhoada), uma farofa, arroz branco ou temperado com uvas passas, vinagrete, uma salada de maionese e a tradicional lentilhas, que muitos gostam de saborear.

foto:dete

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LOMBO ASSADO

LOMBO ASSADO

Ingredientes:

1 lombo de porco de + ou - 1,5 kg

alho amassado a gosto

salsinha picadinha

caldo de um limão cravo grande ou dois, ou

1 copo de vinho branco seco, ou 1 copo de vinagre

sal a gosto

pimenta a gosto

Modo de fazer:

Misture todos os temperos e passe no lombo, deixando-o descansar um pouco. Depois leve ao forno embalado em papel aluminio, por uns 45 minutos, mais ou menos, dependendo do tamanho do lombo e da variação do seu forno. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva com rodelas de abacaxi, fatias de melão.

Obs.: O papel alumínio é bom para que o lombo não fique ressecado demais.

beijos

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