ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

Ingredientes:
1kg de carne moída magra de sua preferência
1 pacote de creme de cebola
150g de muzzarela fatiada
150g de presunto fatiado
rodelas de tomates
orégano
sal e pimenta a gosto
azeite para untar e pincelar

Modo de Fazer:
Coloque a carne moída em uma vasilha e tempere com o creme de cebola, mexa bem para envolver tudo.
Em seguida abra uma folha de papel alumínio e unte levemente com óleo ou azeite. Abra sobre o papel alumínio(do lado brilhante) a carne mais ou menos com 1,5 cm de altura, sobre a carne coloque o presunto fatiado e depois a mussarela, em seguida as rodelas de tomates temperados com sal e orégano. Em seguida comece por um dos lados e va enrolando deixando o queijo sempre coberto para nao vazar. Termine, pincele com azeite, feche o papel aluminio como um envelope e leve ao forno por uns 20 minutos, depois abra o papel para dourar. Sirva com salada ou arroz branco.

até mais,

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ROCAMBOLE DE LARANJA

ROCAMBOLE DE LARANJA

Ingredientes:

2 e 3/4 xícaras(chá) de açúcar

3/4 de xícara (chá) de suco de laranja

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de casca de laranja ralada

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de manteiga

6 ovos

farinha de rosca e açúcar para polvilhar

papel manteiga

manteiga p/untar

açúcar de confeiteiro p/decorar

pano de prato limpo

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Unte a assadeira com manteiga e forre o fundo e a lateral com o papel manteiga. Pincele o papel com manteiga e polvilhe farinha de rosca. Aqueça o forno em temperatura baixa. Ponha a massa na assadeira e asse por 50 minutos ou até dourar(temp.baixa-depende do forno levará mais ou menos tempo).
Abra o pano de prato e polvilhe sobre ele um pouco de açúcar. Com cuidado, vire a assadeira sobre o pano e desenforme o bolo. retire o papel manteiga.
Com a ajuda do pano de prato, enrole a massa pelo lado menor como rocambole. Tranfira para uma travessa, povilhe com o açúcar e decore com a casca da laranja.

Obs.: Como você pode ver ele não está levando recheio, já é doce, mas se preferir pode regar antes de enrolá-lo com uma mistura feita de caldo de laranja com açúcar. E depois proceda normalmente como na receita.

beijos

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ENROLADO SALGADO

ENROLADO SALGADO

Ingredientes:

Massa:

• 1 ovo
• 50 gr de fermento para pão
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 copo de leite morno
• 1/2 kg de farinha de trigo(mais ou menos)
• sal a gosto

Recheio

• 300 a 500 g de presunto
• 300 a 500 g de queijo prato ou muzzarela
• tomates fatiados e temperados com
• orégano e sal

Modo de Fazer: Junte os ingredientes da massa e trabalhe bem até obter uma massa homogênea.Abra-a com o rolo, pincele ovo batido, depois coloque uma camada de presunto,uma camada de tomates e por último o queijo. Enrole-o, pincele ovo batido e leve para assar. Dá dois rocamboles grandes.

bom apetite

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