25.9.07
BOLINHAS DE BACON
Ingredientes:
- 200 g de bacon picadinho
- 1/2 litro de água filtrada
- 2 ovos (gemas separadas)
- 1 envelope sopa de ervilhas com bacon
- 1 colher (sopa) margarina
- 2 xícaras (chá) de frinha de trigo (+ou-)
Modo de Fazer:
Frite o bacon picadinho, escorra e reserve. Bata no liquidificador a água, a sopa, a margarina e as gemas, levando ao fogo para cozinha em uma panela grande.
Quando engrossar, junte o bacon que reservou, acrescente sal(se necessário), coloque a farinha de trigo de uma só vez, mexa bem até formar uma massa que não cole nos dedos.
Coloque sobre a mesa e, depois de fria faça bolinhas, passe pela clara e farinha de rosca e frite em óleo quente.
Obs.: As claras dos ovos, você usa pra empanar, ficam mais leves. Cuidado ao provar o sal, pois a sopa de ervilhas c/bacon já possui sal.
até mais
Bolinhas de bacon
