23.10.08
FRANGO COM CENOURAS
Ingredientes:
1 frango cortado em pedaços
ou 1 e 1/2 kg de cozinhas de frango
1 colher(sopa) + ou - de vinagre
3 tomates picados
óleo somente p/lambuzar a panela
4 cenouras grandes em rodelas grossas
3 dentes grandes de alho
1 cebola grande
cebolinha e salsinha
sal a gosto
coentro e temperos a gosto.
Modo de Fazer:
Numa panela grande, coloque óleo, e os pedaços de frango, para refogar, não esqueça de mexer, coloque o vinagre e depois de bem refogadinho junte o alho, os tomates picados e a cenoura, vá adicionando água aos poucos para não colocar demais, quando a cenoura estiver cozida, coloque então a cebola picada grosseiramente, e temperos que gostar, mexa bem e coploque então os temperos a seu gosto e por último a cebolinha e salsinha picados, se gostar coloque um pouco de coentro picado.
Pronto! É só servir com arroz, feijão, uma salada de folhas, ou simplesmente com salada e arroz branco.
Obs.: Fica uma delícia este frango feito assim, na foto eu tinha feito coxinhas das asas, notem que não fica cheio de água é um frango com um molho consistente, por isso tome cuidado para não colocar muita água, senão estará fazendo uma sopa hehe. O frango pega o sabor da cenoura e vice-e-versa, fica muito bom. Aqui em casa gostam com bastante alho.
até mais,
FRANGO
