12.4.16
COSTELINHAS ASSADAS
Ingredientes:
1 kg de costelinhas de porco
1 limão pequeno ou 1/2 grande
(se preferir use vinho branco seco 1 xicara)
sal
pimenta do reino (se gostar)ou outra
2 ou 3 dentes de alho amassados
salsinha picadinha
Modo de Fazer:
Corte as costelinhas uma a uma e tempere-as com o sal, limão ou vinho, alho, salsinha e pimenta do reino, deixe descansar um pouco no tempero.
Em seguida, leve-as em um refratário em forno moderado a 190 graus por uns 25 minutos, sempre olhando porque depende do forno assarão mais rapidamente, depois disso, vire-as para que corem dos dois lados.
Sirva com arroz branco e vinagrete, ou como na foto com uma farofa e brocolis no vapor com salada a gosto.
até breve,
Costela de porco assadas
