PALITINHOS DE CEBOLA

PALITINHOS DE CEBOLA

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

200g de margarina

1 xícara (chá) de queijo ralado

2 ovos

1 pote de iogurte natural

2 cebolas raladas

1 colher (sopa) de fermento em pó

sal a gosto

Modo de fazer:
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), margarina, queijo ralado, fermento, ovos levemente batidos, iogurte natural, sal e a cebola ralada. Mexa com as mãos (neste momento, adicione a farinha reservada, se necessário). Sove sobre superfície lisa. Deixe descansar por alguns minutos (opcional). Pegue porções da massa e enrole um cordão (tipo nhoque ou tiras, se preferir).
Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 15 a 20 minutos

Obs.: Se desejar, una as pontas do cordão e faça uma rosquinha. Abra porções da massa com o rolo, corte em tiras de aproximadamente 1 cm de espessura.

até mais,

Leia Mais ►

ARROZ DE REIS

ARROZ DE REIS

Ingredientes:

Arroz a gosto

alho a gosto

óleo p/fritar o alho e o arroz

3 grãos de romã

água p/cozimento

Modo de Fazer:

Lave o arroz até que fique com a água transparente. Em uma panela coloque o óleo, o alho picadinho ou amassado e deixe fritar um pouquinho, sem deixar amarelar, refogue aí o arroz por alguns minutos e coloque as tres sementinhas de romã, coloque sal, em seguida água o suficiente para se fazer um arroz soltinho, ou seja, mais ou menos dois dedos deitados acima do arroz cru. Deixe cozinhar até secar a água. Sirva de preferência dia 6/1 dia comemoratido de Reis.

Obs.: É simples, a única diferença são os grãos de romã(fruta), eles simbolizam a prosperidade, por isso são colocados, acreditem quem come este arroz nem nota, mas dizem que traz sorte.

beijos

Leia Mais ►

BATATINHAS EM CONSERVA

BATATINHAS EM CONSERVA

Ingredientes:

1 kg de batata pequena ( bem miudinhas)

1 copo de vinagre ou mais

1 copo de azeite ou mais

bastante salsinha e cebolinha
orégano

pimenta do reino

sal a gosto

Modo de fazer:Lave bem as batatinhas, tire os olhinhos. Cozinhe as batatas com a casca, cuidado pra não cozinhar demais, e as escorra.
Misture todos os ingredientes e coloque por cima das batatinhas, cobrindo-as e deixando em conserva. Espere uns dois dias pelo menos para comer. Cada dia que passa fica mais gostosa.

Depois de um tempo guarde na geladeira.

Obs.: Se gostar coloque cebolas picadinhas, alho, na receita original não vai, mas há quem goste muito.

beijos

Leia Mais ►

ARROZ INTEGRAL

ARROZ INTEGRAL

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz integral
3 xícaras (chá) de água
¼ de cebola picada

alho
sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque o arroz num escorredor e lave-o sob água corrente.

Numa panela média, coloque a água, o arroz e o alho e a cebola picada. Leve ao fogo alto e espere ferver. Abaixe o fogo e deixe o arroz cozinhar por 30 minutos ou até que fique macio e soltinho. Retire do fogo e sirva a seguir.

Obs.: Varie colocando cenoura ralada, vagem fininha, brócolis, na hora em que coloca o arroz, fica muito bom.

Leia Mais ►

Maionese caseira Especial

MAIONESE CASEIRA ESPECIAL

Ingredientes:

2 ovos crus
1 limão taiti
salsinha picada
1 dente de alho grande
orégano
pimenta do reino se gostar
sal
azeite
óleo suficiente p/dar ponto

Modo de preparo:
Coloque tudo no liquidificador com exceção do óleo, bata uns instantes, depois vá acresenteando um fio de óleo até o liquidificador parar, mexa e volte a bater, se aceitar continue batendo e acrescentando óleo até parar novamente, mexa e volte novamente a ligar o liquidificador, se aceitar ligue e continue o mesmo processo até parar. Depende do liquidificador, as vezes o ponto dá antes, mas o ideal é deixar até o pondo em que a maionese não caia do liquidificador. Fica uma delícia!

É minha receita pessoal!
Além da tradicional salada mista com maionese é excelente para passar em torradas, bolachas e pão, se quiser pode fazer um patê de atum, acrescentando somente o atum bem escorrido e amassadinho.

Obs.: Para uma salada mista: cenouras, batatas, vagens, uma mandioquinha(ou batata salsa), palmito, se quiser atum, ervilhas, etc.. Cozinhe os legumes e pique tudo muito pequenino, acrescente uma cebola cortada também, cheiro verde, tempere levemente e acrescente a maionese já pronta! Delícia, não tem quem resista!

bom dia, até mais

Leia Mais ►

BATATAS FRITAS CROCANTES

BATATAS FRITAS SECAS E CROCANTES

Ingredientes:

Batatas descascadas e cortadas a gosto

óleo o suficiente para fritar

Modo de Fazer:

Coloque o óleo na panela de pressão e deixe esquentar. Coloque as batatas, em seguida a tampa da panela sem a válvula. Deixe por mais ou menos 20 minutos no fogo. Você terá batatas crocantes e sequinhas(sem encharcar), gasta-se pouquíssimo e o óleo fica limpinho.

Leia Mais ►

Farofa de Neston

FAROFA DE NESTON

Ingredientes:

• 1 lata de Neston
• bacon
• alho picadinho
• sal se necessário
  

Modo de Fazer:

Coloque em uma panela ou frigideira grande, o bacon picado bem pequeno e deixe fritar bem, acrescente alho picadinho e depois o Neston, mexa sempre até ficar torradinho a seu gosto, não deixe de mexer senão queima.

Pode-se colocar cheiro verde, sal se quiser, quem me deu esta receita não costuma colocar, eu particularmente coloco um pouquinho.

Dica: Se quiser coloque para fritar junto com o bacon, uma calabresa cortada bem picadinha, aí nem precisa de sal.

boa tarde

Leia Mais ►