BRIGADEIRO TRADICIONAL

BRIGADEIRO TRADICIONAL
(COM VARIAÇÕES NA HORA DE SERVIR)

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 ou 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado)
1 colher (sopa) de manteiga
chocolate granulado, ou outra decoração a seu gosto

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela em fogo médio. Mexa constantemente até que o brigadeiro solte do fundo da panela.
Depois de pronto, deixe esfriar e coloque na geladeira. Enrole e use sua imaginação na hora de decorar. Ou passe simplesmente pelo chocolate granulado.

Obs.: Mexer o brigadeiro enquanto cozinha evita a formação de bolinhas sólidas. Ele ficará com aspecto macio e uniforme. O brigadeiro deve estar gelado para enrolar. Ele perde a consistência e dificulta o manuseio quando for enrolado ainda quente.
Se fizer em microondas, mexa de minuto a minuto e desligue com ele ainda mole, porque continuará o cozimento por 5 minutos.
decoração:

Colocá-lo em colheres de chá descartáveis ou mini copinhos com mini colheres.; passar no pistache; passar no achocolatado com malte; passar em granulados diferentes (com formas e cores variadas); passar em confeitos de chocolate branco e ao leite; misturar com biscoito e nozes e passar no açúcar refinado; misturar e decorar com coco ralado seco.

até mais,

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Brigadeiro

BRIGADEIRO

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 colher de manteiga
• chocolate granulado

Modo de fazer:

Coloque tudo numa panela e leve ao fogo até dar ponto, ou seja, que você veja o fundo da panela, sem deixar engrossar ou endurecer. Não esqueça apesar se ser na panela, enquanto estiver quente continua o cozimento. Deixe esfriar, enrole e passe no chocolate granulado.

Microondas

Coloque tudo num refratário fundo mexa bem e leve ao microondas em potência alta(forte). Fique olhando, assim que levantar fervura abra a porta, mexa e vai mexendo e ligando a cada minuto, ou até menos; deixe em ponto mole, porque no microondas ele descansa por 5 minutos e continua o cozimento.Fica excelente e nem suja a panela. Deixe esfriar, enrole e passe no chocolate granulado.

O doce mais querido de todas as crianças.

Beijos a todas as crianças

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BRIGADEIRO ESPECIAL

BRIGADEIRO ESPECIAL

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 colheres(sopa) de chocolate em pó ou nescau
1 colher(sopa) de manteiga
passas embebidas em rum
chocolate granulado

Modo de fazer:
Misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela. (Se preferir pode fazer no microondas, mexendo minuto a minutoe desligando antes de dar o ponto do fogo)
Deixe esfriar. Coloque as passas no meio das bolinhas de massa que vai enrolar, todas de tamanho igual. Depois de prontas passe no chocolate granulado. Pode-se rechear os brigadeiros com nozes, castanhas, cerejas, ameixas...etc.

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