NHOQUE DE ABÓBORA

NHOQUE DE ABÓBORA

Ingredientes:

1 kg de abóbora

2 ovos

4 xícaras(chá) de farinha de trigo

1/4 de xícaras(chá) de leite

sal a gosto

Modo de Fazer:
Corte a abóbora em pedaços e retire a casca e as sementes. Leve-a ao fogo com água fria e deixe ferver até que cozinhe bem. Escorra a água e amasse com um garfo. Junte os ovos, a farinha de trigo e o sal e vá colocando o leite aos poucos, misturando até formar uma massa consistente. Modele os nhoques e cozinhe em água fervente, retirando-os assim que flutuarem. Distribua em uma travessa e cubra com o molho de sua preferência.

Obs.: Fica uma delícia e esta receita é bem fácil e simples.

beijos

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