14.12.11
PATÊ DE SALMÃO
Ingredientes:
1 ou 2 postas de salmão (200g) assadas
3 dentes de alho amassados e picados bem miúdos
2 colheres(sopa)de cebolinha verde picada
2 colheres(sopa) de salsinha picada
3 a 4 colheres(sopa) de maionese
1 ou 2 postas de salmão (200g) assadas
3 dentes de alho amassados e picados bem miúdos
2 colheres(sopa)de cebolinha verde picada
2 colheres(sopa) de salsinha picada
3 a 4 colheres(sopa) de maionese
Modo de Fazer:
Se já tiver o salmão assado melhor, senão, tempere com sal e limão(caso goste acrescente coentro picado) e leve para assar.
Depois dispense a espinha e a pele e desfie a carne com o garfo, é quase natural, vá juntando o alho amassado e picado bem pequenininho, a cebolinha, a salsinha depois de tudo bem misturado, vá juntando a maionese até o ponto firme, dá mais ou menos a quantidade de maionese que coloquei acima. Fica delicioso!
É excelente para ser servido com torradinhas, fica super leve.
Obs.: Quem gosta muito de coentro, no lugar da salsinha, poderá usá-lo, como o sabor é acentuado costumo usar a salsinha, pois uso um pouco para temperá-lo antes de assar. Se fizer com o salmão defumado fica bom, mas ficará mais gostoso se usar as postas assadas, mesmo o filé ou sobras de um salmão inteiro assado.
até mais,
Patê de Salmão
