BOLINHO DE BATATA

BOLINHO DE BATATA

Ingredientes:

6 batatas grandes

salsinha e cebolinha picadinhos

sal

farinha para enrolar

Modo de fazer:
Cozinhe as batatas em água e sal, não deixe derreter. Amasse-as com um garfo ou passe-as pelo espremedor, junte a salsinha e cebolinha picadinha e misture tudo. Faça os bolinhos com a mão enfarinhada, e achate-os. Frite em óleo bem quente até dourar, como os da foto.

Obs.: Se a batata estiver enxutinha, não tem necessidade de adicionar farinha.
Se quiser recheados, faça um refogado bem sequinho de carne moída com alho, sal, cebola e cheiro verde, recheie e faça os bolinhos conforme acima e frite-os.

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