BOLINHO DE BATATA

BOLINHOS DE BATATA (outra receita)

Ingredientes:

6 batatas grandes

1 ovo

farinha de trigo até dar o ponto(de 1/2 a 1 xícara)

salsinha e cebolinha picadinhos

sal

Modo de fazer:
Cozinhe as batatas em água e sal. Passe-as pelo espremedor ou amasse-as com um garfo, junte o ovo, a salsinha e cebolinha e vá colocando farinha até dar o ponto de enrolar, experimente o sal, se precisar coloque mais, normalmente não precisa. Faça os bolinhos com a mão enfarinhada. Frite-os em óleo bem quente.

Obs.: Se quiser recheá-los é só fazer um refogado de frango desfiado ou carne moida refogadinhos, deixando secar bem, rechear, modelar os bolinhos com a mão enfarinhada e fritá-los. Uma delícia!

beijos