BOLO DE BETERRABA e LARANJA

BOLO DE BETERRABA E LARANJA

Ingredientes:

• 3 xícaras(chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 beterrabas médias cruas
• 1 xícara(chá de caldo de laranja
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher de fermento em pó
• 3 ovos (as claras em neve)

Modo de fazer:

Bater no liquidificador as gemas, as beterrabas, a laranja, o açúcar, a manteiga. Depois misture a farinha, as claras em neve e o fermento. Coloque em assadeira untada e polvilhada e leve ao forno em temperatura média para assar por aproximadamente 35 minutos.

Cobertura: 1 lata de creme de leite(sem soro), misturar com chocolate e açúcar e jogar sobre o bolo.

Obs.: Este bolo é delicioso e se você fizer e servir para uma pessoa que não gosta de beterraba e não disser do que é o bolo, a pessoa nem percebe. Vale a pena fazer!

beijos