RAMEQUIN

RAMEQUIN

Ingredientes-massa:

• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher(café) de sal
• 1 ovo
• 125 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1/4 de xícara(chá de água gelada + ou -

Ingredientes-recheio:

• 100 g de queijo prato ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara(chá) de c reme de leite
• sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Junte numa tigela, a farinha de trigo, a gordura, o ovo e o sal, vá juntando a água gelada aos poucos e amassando até formar uma massa maleável. Forre forminhas de empada com a massa e encha com o recheio e leve para assar.

Prepare o recheio misturando todos os ingredientes.

Obs.: Fica uma delícia também se quiser, colocar umas tirinhas fininhas de lombo, calabreza bem miudinha, presunto...ou mesmo usar outros queijos a seu gosto.

bom dia!